Homemade Al baik Style Garlic Sauce | Bomb of Flavors
Garlic Sauce Ingredients:
Corn Starch 1/3cup
Water 1cup
Whole Milk 3/4cup
Lemon Juice 2tbs
Salt 1/2tsp
Garlic 2 cloves roughly chopped
After making mixture we will use 70gms of
starch Milk 3/4cup Lemon Juice 2tbs Salt 1/2tsp Garlic 2 cloves vegetable Oil
1cup.
Put hand blender to the bottom of the cup and run
on medium speed for 5 seconds. Then slowly move the blender up and down and run
for another 3-4 minutes, or until the sauce has thickened up and has a
mayo-like consistency.
Add lemon and a few pinches of salt. Blend for a
few seconds and taste, add salt as required
After that Put it an airtight container and
refrigerate (should last 3-4 days in the fridge).
Once it has cooled, the sauce has a nice
and thick consistency. Sauce is ready
البیک لہسن کی چٹنی کی
ترکیب اردو میں
: اجزاء
کارن اسٹارچ 1/3 کپ
پانی 1 کپ
پورا دودھ 3/4 کپ
لیموں کا رس 2کھانے کے چمچ
نمک 1/2چائے کا چمچ
لہسن 2 لونگ موٹے کٹے ہوئے۔
کھا نے ک تیل 1 کپ (یا کوئی سا بھی
کھا نے کا تیل)
مرکب بنانے کے بعد ہم 70 گرام کارن اسٹارچ دودھ 3/4 کپ لیموں کا رس 2
عدد نمک 1/2 چمچ لہسن 2 لونگ سبزیوں کا تیل 1 کپ استعمال کریں گے۔
ہینڈ بلینڈر کو کپ کے نیچے رکھیں اور درمیانی رفتار سے 5 سیکنڈ تک
چلائیں۔ پھر آہستہ آہستہ بلینڈر کو اوپر اور نیچے منتقل کریں اور مزید 3-4 منٹ تک
چلائیں، یا جب تک چٹنی گاڑھی نہ ہو جائے اور اس میں مایو جیسی نہ ہو۔
لیموں اور چند چٹکی نمک شامل کریں۔ چند سیکنڈ کے لیے بلینڈ کریں اور
حسب ذائقہ نمک ڈالیں۔
اس کے بعد اسے ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں اور فریج میں رکھیں
(فریج میں 3-4 دن تک رہنا چاہئے)۔
ٹھنڈا ہونے کے بعد، چٹنی ایک گاڑھی ھو جاتی ہے. چٹنی تیار ہے۔
0 Comments